一块猪肉，让双汇市值一天蒸发近百亿。
5月28日，双汇再也扛不住了。一封致歉声明出现在官方公众号里，措辞诚恳：对给消费者带来的困扰深表歉意，工作组已奔赴涉事的望奎双汇北大荒公司，全面排查。但这份道歉，距事件发酵，已经足足晚了三天。而在这三天里，双汇的第一反应并不是道歉。
导火索是一纸抽检通告。5月14日，黑龙江省市监局公告显示，望奎双汇一批“猪后鞧肉”被检出林可霉素残留7700μg/kg，而国标红线是200μg/kg，结结实实超标37.5倍。这批肉从出厂到被揪出，在市场上晃荡了近9个月。
消息在25日晚间炸开。面对追问，双汇的回应令人瞠目：第一，这个项目不是出厂“必检项”；第二，超标是“上游养殖环节没按规定让猪休药期结束就出栏了”。翻译成大白话：我没检，不怪我，怪养猪的。
舆论瞬间被点燃。极目.新闻.直斥这是“甩锅式回应”，复旦大学厉曙光教授更是点破：这是极不负责，企业不能借此推掉食品安全的主体责任。讽刺的是，涉事公司还曾对抽检样品真实性提过异议，结果被监管部门直接驳回，数据坐实无误。
这不是双汇第一次翻车。从2011年央视315曝光的“瘦肉精”，到2022年南昌车间乱象，双汇的食安黑历史几乎能编年成册。然而，双汇常挂嘴边的“十八道检验、十八道放心”，2025年财报更是白纸黑字宣称已搭建起“全覆盖、可追溯的全链条食安管控体系”。口号喊得震天响，结果一道近40倍超标的抗生素猪肉，顺利出厂，畅行大半年。那所谓的“高标准品控”，高在了哪里，大家心知肚明。
资本市场的耳光来得更响亮。5月26日，双汇发展股价开盘就崩，盘中一度跌超5%，创下近7个月新低，一天之内市值蒸发近45亿元。同一天，母公司万洲国际港股也同步跌去5.11%，60亿港元烟消云散。A股港股一合计，近百亿瞬间没影。5月27日，A股又跌，盘中跌至23.89元。消费者扭头就走，股民砸盘就跑，市场压根儿不给谁留面子。
直到5月28日，股价砸出个深坑后，道歉才姗姗来迟。声明里，双汇承诺“加强源头控制，加大检测频次，完善溯源管理”。还特意列出一组数据找补：2025年10月至今，望奎双汇对林可霉素自检5892批次，全集团所有屠宰厂内部检测近3.9万批次，结论“均合格”。
这意思是，快4万批次中只有这一批超标37.5倍，监管果然火眼金睛！
来源：星河商业观察
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